きょうのうまうま! 5月ごはんの巻
ブルーインパルスのおしっぽ
昨日の夜ご飯は、小松菜の中華炒め
白菜のサンド蒸し
チキンカツ風 キャベツとミニトマト です。
白菜のサンド蒸しは、白菜の上に茹でた人参・油抜きした油揚げ・豚バラ肉・万能ネギを積んで行き、また白菜でふたをしてレンジでチン。薄味の餡に片栗粉でとろみをつけて銀餡にして、たっぷりかけていただきます。
昨日は国立競技場でイベントが行われる最終日で、『 SAYONARA KOKURITU 』と銘打っていろいろなイベントが行われました。
そのひとつに、自衛隊のブルーインパルスの曲飛行がありました。その練習ということで前日に同時刻の飛行があったのですが、基地に帰る編隊を・・・
テーオーは見てしまいました !
「おーいっ、早く早くぅ ! 」
呼ばれて慌てて外に出たのですが、私は間に合わず。 残念。
で、昨日。
出発時刻に合わせデジカメとケータイを手にし、入間基地方向の空を睨むこと40分。待てど暮らせどブルーインパルスは見えません。 遅れてるのかなぁ・・・・。
そこで聞こえてきた微かな爆音。 と、見てた方とはまるで違う空を6機の編隊が飛び去って行きましたぁ・・・・・。 あっという間でした。
空にはブルーインパルスの残した白い飛行機雲だけ。
あ~あ。 夕日の中、今か今かとシャッターチャンスを狙っていたのに・・。
それでも家に帰ってデジカメを見直すと、テーオーが撮った動画に機影が !!
子供みたいに楽しい時間でした !
インサイドキックのススメ
昨日の夜ご飯は、きゅうりとカニカマのサラダ
かぼちゃのそぼろ煮
肉団子 ネギポン酢 です。
テーオーはお風呂が大好き。
休みの日で入浴とお掃除を一緒にやるときは、2時間くらいは入っているかも。
時には浴槽のエプロンまで外して念入りにやってくれます。
テーオーには、なんせ聖域なのですから。
そんなテーオーのお風呂での厳命。 それは・・・・・
インサイドキックッ !!!
お風呂を出る前、床の水を排水溝に向かってインサイドキックします。
こうすると水滴が限りなく無くなってカビが生えにくくなり、これは掃除の手間を省くためにも必要不可欠なのです。
最初はうまくできなくて、ところどころ小さな水たまりが残っていましたが、今では体の向きをうまく変えてスムーズにできるようになりました。
これから梅雨にも向かうし、Wカップも近づいているので、選手になった気持ちで
シャッシャッ、
やってみてはいかがでしょうか。ビール、最高ッスよ !
新記録への道
連休の月曜日のお昼は、またまたハンバーガー。
一次発酵し終わった生地を成形し、二次発酵させたもの。
さあ、これから焼きますよ。190度に予熱しておいたオーブンで18分。こんがり焼けました。
パテは成形したら30分ほど冷蔵庫で冷やします。こうするとお肉が落ち着くので割れたりしません。ハンバーグの生地も同じですね。
あとはトマト・レタス・スライスした玉ねぎ。
チャーハンと同じ、何も変えてはなりませぬ。
テーオーの命でっす !
毎週毎週飽きないのって ?!
なんと、テーオーには30週連続この手作りハンバーガーを食べ続けたという輝かしい記録があるのです !!
2週連続なんて序ノ口でござる。
さぁて、記録更新なるかの ?!
にゅうめん
昨日の夜ご飯は、ほうれん草のおひたし
マカロニサラダ
とり天 レタス・パプリカ
にゅうめん です。
昨日はめっちゃ忙しく、帰りもずいぶん遅くなりました。
そんな時のビールのおいしさったら !!
もう、ゴクゴクグビグビでっす。
いろいろオカズをつまんで、最後シメはにゅうめんにしました。
茹でたそうめんを温かいおつゆで食べるもので、食欲がない時でもスルスルいけます。
お出汁にみりん少々、薄口醤油少々の簡単なおつゆ。
これに万能ネギをのせれば出来上がり。
ふぅ、うまっ。
連日の『 まりった 』
昨日の夜ご飯は、チーズとアスパラガスの生ハム巻
スモークチーズとソテートマトのピック 半熟卵
新玉ねぎとベーコンのはさみ蒸し
肉巻きトマトのチーズグラタン
パストラミポーク(風) ソテーパプリカとベビーリーフ
フライパンで焼いたパン です。
つまみの4品は朝作りました。
ポークは前日の夜に焼き、パンは生地を仕込みました。昨日の朝二次発酵して『ブール』という食事パンを焼くつもりでしたが、ここで『 まりった 』!
なんとパンのことをすっかり忘れちゃったのだ。
・・・気づいたのが、家を出る20分前。 どうしよ、どうしよ、あ==んっ・・・。
どうなるかわかんないけど、フライパンで焼いてみるか。
やってみるもんですね、意外に美味しくて。 ほっ。
そしてして・・・テーオーがまた、『 まりった 』ぞ!!
昨日は何の日でしょう ?!
結・婚・記・念・日 でっっっっすっ !!!!!
テーオーはすっかり忘れておりやした。
お店の終わり際、「 早く帰ってパーチーしようよ 」と言うと、鳩が豆鉄砲くらったみたいに目をパチクリ。数秒後カレンダーに目をやり、「 あっ ! 」
みるみるうちに頬が紅潮し、「いっけねぇ、完璧忘れてたぁ・・。」
自分が覚えていなかったことが相当ショックだったらしく、しきりに
「オレ、何かおかしいよ・・」 「まりんこが覚えててオレが忘れるなんて・・・」
まぁ、確かにいつも忘れてるのは私だし、テーオーの提案で2~3週前には食事に行く相談をするのが常でしたから、その動揺ぶりもうなづけます。
私はそんな姿がおかしくて、なんだかゲラゲラワハワハ笑ってしまいました。
帰って美味しくビールにワインを頂きました !
また1年、よろしくお願いします !!
まりった
昨日の夜ご飯は、いとより鯛入り ちくわ わさび醤油
イカ・わかめ・新玉ねぎの酢味噌かけ
豚と新玉ねぎの甘酢炒め です。
夜ビールを飲む時は、いつもテーオーが冷蔵庫からグラスやビールを出してセッティングしてくれます。もちろん、注ぐのもテーオーです。
昨夜テーオーがグラスとビール2本を持ってリビングに来た瞬間、
ガチャンッッッ !!
グラスの割れる音・・・砕け散ったガラス・・・・。
二人でガラス片を拾い、掃除機をかけました。
テーオーは謝ることしきり。
ちょっと疲れていたんですね。昨日は集中する作業が長かった上にそれが報われない結果に終わり、気落ちしていたのでした。
その上グラスを割ったりしたもんですから、もうがっくりこん。
「いいよいいよ、それよりケガしないで。」
こんなこと言うといい嫁に見えますが、モノを落としたり壊したりするのは私のほうがはるかに多く、割合で言うと 100 対 1 くらいでしょうか。「ちょっと !」なんて口が裂けても言えまっしぇんっ。
そのうちムッシュ家では『割る』 『落とす』 『壊す』 『こぼす』などの失敗をした時
『まりる』 『まりった』
と言うようになりました。
『まりる』撲滅に向け、努力する所存でゴザイマス。
ほっこり
昨日の夜ご飯は、炊き込みご飯
豚汁
塩サバ焼
きゅうりと大根のぬか漬け です。
昨日は久しぶりに肌寒かったですね。なので、ほっこりするメニューにしました。
ウチは炊飯器ではなく鍋でご飯を炊いているのですが、炊き込みご飯も鍋で炊きます。和風の物ばかりでなく、パエリヤやピラフなども鍋で炊きます。
18-8のステンレス製。
買って24年にもなりますが、そんな年月を感じさせないピカピカさん。当時3万円もしたのですが、友達の家で料理を見せてもらって一目惚れ !
即買いです !
手軽さに惹かれて途中2度ほど炊飯器を買ったのですが、何故か2台ともすぐ壊れてしまい、やっぱりこの鍋に帰ってきました。
ムッシュ家のごはんシーンには無くてはならない力強い相棒です。
まりんこバーガー
単休の月曜、久しぶりにパンを作りました。ハンバーガー用のバンズです。
前日の夜、お店から帰ってから生地を仕込み、翌日の朝二次発酵し、焼き上げました。
4個作ったのですが、そのうち3個はもちろんテーオー分です。
パンを半分に切りグリルであっためますが、若干コゲ・・・る寸前、くらいがテーオーの好みです。
パテは牛豚合挽肉で、つなぎを多くせず肉々しくしています。あとは、トマト・玉ねぎ・レタスに手作りのソースをかけて、いっただっきまぁす !
ビールが美味しいお昼なのでした。
新規開店
今日の夜ご飯は、小松菜と油揚げの煮びたし
白菜と卵の袋煮
鶏とネギの照り焼き レタス です。
今日、春日町のマツモトキヨシの手前に『ミヤマ珈琲』がオープンしました。
ルノアールの系列店のようです。
チラシが入っていたのでメニューを見ましたが、高級喫茶店というところでしょうか。大人が静かにゆったりと過ごすにはいいのかもしれません。
アルコールは置いて無さそうなので、ムッシュ家では利用することは無いでしょうな・・。
番猫 タラ
今日の夜ご飯は、チャーシュー 新玉ねぎとワカメ
タコ刺し
キムチ鍋 です。
今朝のニュース。
カリフォルニアの4才の男の子が自宅の前で遊んでいる時、近所の犬に噛み付かれました。
万事休す !
その時、何かが猛スピードで犬に体当たりしました。驚いた犬は走り去り、少年は数針縫う程度のケガでですんだということです。
少年を救ったのは、1匹の猫。少年が飼っていたタラでした。犬が飼い主を救う話はよくありますが、猫のそのような話は初めてです。 驚きました。
よくやったぞ、タラ !
私も猫を飼っていました。生まれて間もないころもらったシャム猫で、女の子なのに兄が面白がって『太郎』と名付けました。
元気でやんちゃなタロは家中走り回り、柱や畳を爪でガリガリしては母を嘆かせていましたが、小学生の私からしても美猫で賢い子でした。
ある時、外遊びから帰ってきたタロが塀の上を歩いていて、置いてあった母の植木鉢を落としてしまいました。 ガチャンッ !
「こらっ、タロっ !!」
大きな怒声で睨む母。 じっと見つめ返すタロ・・・・。
そんな時間がしばらく続き、サッと身を翻すとタロは走り去ってしまいました。
それからタロは二度と帰ってきませんでした。賢いタロは悪いことしちゃった、ここには居られないと思ったのでしょう。
『怒りすぎてかわいそうなことしたな・・・。」
母とずいぶん探しましたが、タロは見つかりませんでした。
いつも一緒に遊んでベッドで寝たタロ。
大好きなコーンを食べては腰を抜かしていたタロ。
今朝のタラのニュースでタロを思い出し、少しばかり涙ぐんだのでした。
発見
今日の夜ご飯は、枝豆
新じゃがそぼろ煮
豚ニラもやし炒め です。
月曜日に関口教会大聖堂へ行ったのですが、チャリンコ目線だといっぱい発見があるものです
まず最初に驚いたのが日大芸術学部。堂々として立派な校舎ですね。日芸が江古田にあるというのは知っていましたが、こんなところにあるとは。初めて見たのでビックリしました。
それから目白から教会までの間、とっても環境がいいんです。学習院大学や日本女子大学など学校も多く、街路樹をはじめ緑が豊富なのも一因ですか。だから、走ると心地いいんですね。
「ここだよ、元首相田中角栄の家。」
自転車を降りてテーオーが指さしたのが『田中』の表札。そしてすぐそばには小さな写真館が。生前、角栄さんが何かというと呼んでは写真を撮らせたという写真屋さんです。
以前テーオーからその話を聞いていたのですが、それが目の前に !
おお、昭和の歴史を垣間見たぞ !
千登世橋から見た光景も楽しいものでした。橋の下を明治通りが走っているのですが、平行に都電の線路があります。単純に山手線だね、なんて話していたら、そこへトコトコ都電が走ってきて「都電じゃんっ !!」 大笑い。
いろいろ発見の楽しい1日でした。
天国はどこにでもある
たこ焼きのちハムチーズトースト
休日にチャリンコで文京区まで出かけました。
東京で風速20メートルを記録した月曜日に、です。
もう、家を出た瞬間から荒れ狂う風で髪はぐっちゃぐちゃ、目にはゴミで散々でしたが、思ったより大変じゃなく、むしろ風さえなければ快適に走れる距離でした。
目指すは、カトリック東京カテドラル関口教会聖マリア大聖堂。
私達はカトリックの信徒ではありませんが、以前 TV「美の巨人」でこの関口協会の建物が素晴らしいことを知り、一度訪ねてみたいと話していたのでした。
ちょうど椿山荘の目の前、大聖堂がその偉容を誇っています。丹下健三氏の最高傑作とも言われ、国内外から高い評価を受けている教会だそうです。
ステンレススチールに覆われた外壁が春の陽光にキラキラしています。
大聖堂内部に入ると、外観からは想像もできないような荘厳な空間が広がっていました。巨大な8面のコンクリートの壁が緩やかなカーブを描き、神の胎内に居るような不思議な気持ちになります。これでパイプオルガンが響けば、天上界とはいかばかりかと思ってしまいます。
静かな感動に包まれたひとときでした。
帰りも暴風との闘い。
桜台でたこ焼き3舟 getし、ソッコーびーる、ビール、Bear、ビールッ !!
ここにも天国は有りましたのだ。
その後、ハムチーズトーストにワイン。天国はどんどん広がっていくのでした・・・。
なお、教会のステキな写真は『むっしゅとぴっくす』に upしてあります。
テーオーが撮りましたよ。
銀座のチャレンジャー
今日の夜ご飯は、ポテトサラダ
イカの天ぷら
メカジキのソテー 照焼ソース です。
先日、銀座の千疋屋フルーツパーラーでランチを食べたという話を伺いました。
なんと、食事メニューの全てにフルーツが使われているというのです ! まあ、フルーツ専門店のランチですから、当然といえば当然なのでしょうが、内容を聞いて驚き。
マンゴー入りのアラビアータ
パイナップル入のカレー
あと何か別のフルーツのパスタ
カレーにはりんごをすりおろしたりするのでパイナップル入りも分かるのですが、アラビアータにマンゴーとはねぇ・・・。
味の感想を聞くと、「う~ん、まぁねぇ・・。でも、食べられたよ。」とのこと。
チャレンジャーですな。
ま、女性3人に男性1人では勝ち目が無かったという点にはご同情申し上げますが。
でもその話、周りにいた人みんなで大盛り上がりなのでした。
6連発
土日のお店ご飯は、お弁当かお寿司類にしています。
お弁当を少し並べてみましょう。
必ず入っているのは卵焼き。
主菜はお肉を炒めたり肉団子にしたり。フライや唐揚げもよく登場します。
副菜もその時その時でいろいろです。ひじきやゼンマイの煮物、シュウマイや野菜を炒めたもの、ポテトサラダや焼鮭など。
気を付けているのは、汁が出ないようにすること
それぞれの味が混ざらないこと
必ず野菜を入れること
冷めてから詰めること
彩りを考えること かな。
全部食べてくれると嬉しいもんです。
マイマイコンコン、マイマイコンコ
今日の夜ご飯は、手羽中焼
マイタケの天ぷら
豚と白菜の炒め物 です。
マイタケを私が初めて食べたのは 15,6 年くらい前のこと。友人の家で飲んでるときに揚げてくれたのですが、食べた時に衝撃が走りました。
これ何 !? この美味しさ、なんじゃらほいっ !!
もう、ぜーーったい、作るどーっ !
それ以来、ムッシュ家の食卓にちょくちょく上ります。
発見した人が食べたら、あまりの美味しさに舞を踊ったのがその名の由来と言いますが、今ではすっかりお馴染みのキノコとなりました。
豚と白菜の炒め物は、生姜と少しの鶏がらスープ、塩こしょうだけのシンプルなものですが、ご飯にのっけると、もう止まりませんっ。
真実の口
今日の夜ご飯は、ツブ貝煮
ぜんまいの煮物
野菜肉巻き キャベツ・ミニトマト です。
私もう、貝だぁい好き !
牡蠣やアサリ・ハマグリははもちろん、寿司ネタになってる貝はみんな好きですが、中でもこのツブ貝は一番好きかも。昔テーオーと一緒に行った居酒屋さんで初めて出され、以来その美味しさの虜です。
野菜肉巻きは、茹でたインゲンと人参を豚肉で巻いて照り焼き味にしたもの。 ご飯進みます。
テレビを見てたとき。
イタズラをした男の子が親に「怒らないから本当の事を言いなさい」と言われ、イタズラの事実を告白したらこっぴどく怒られシーンがありました。
そうなんです、怒るんです、親は。 怒らないと言ったのに、です。
思い出しましたよ、自分の子供の頃、の事。
実家は商売をしています。ある時お客様の粗品にと万年筆の箱が熨斗をかけられ、棚に積まれました。両親からは大事なものだから決して触ってはいけないし、持ち出してはいけないとキツく言われました。
そんなこと言われたって・・・・万年筆見たいし、書いてみたいし、欲しいぃぃぃっ !
アカンアカン、そんなんしたらめっちゃ怒られる・・
あ、でも、開けたい、欲しいぃぃぃっ !
そんなこんな1週間ばかしモンモンとし。頭の中では万年筆が宝石と化し、妄想だらけです
1個くらい、分からへんよ
ついに悪魔の囁きに負けてしまった私は、椅子に上がって箱をひとつ手にして部屋に持ち帰り、ドキドキしながら開けました。
愛想もクソもない普通の万年筆。 後悔先に立たず。
さぁ、どうしよう・・バレる、バレる、怒られる・・・どうしよう。
落ち着かない日々が続き、・・・・・ 何日かして。
お風呂も入って寝ようかと言う時、両親に呼ばれ『 尋問 』が始まりました。もう心臓がバクバク、破裂しそうでした。どんな嘘をついてもどんどん外堀を埋められ、遂にあの神の言葉が・・・
怒らないから、本当の事を言いなさい
ほんと? ほんとに怒らない? ・・・ もうこれは自白ですな。
白状すると母親の怒りは凄まじく、小学3年生女子は卒倒しそうでした。さらに怒りは募り、パジャマのまま12月の寒空に外に出されて1時間余り。ようやく許され、家に入れましたが、その間自分のシタコトは棚に上げ、「怒らないって言ったから本当の事を言ったのに、めちゃめちゃ怒られた」ってなコトばかり思っていた私。
反省。
でも、怒らないって言うたやんか。
未だに鮮明によみがえるフレーズです。
ようこそ、おかえりっ !!
今日の夜ご飯は、ほたてのお刺身
揚げなす 練り味噌
ポテトとベーコンのチーズ焼き
トマトの卵炒め
ハンペンつくね ポン酢かけ
トマトリゾット
ひじきご飯 です。
娘が一人暮らしを始めてもう一年以上たちました。都内に住んでいるのですが、帰ってくるのは二、三ヶ月に一回くらいかな。普段はメールも電話もしないあっさりした関係なのですが、これがいざ帰ってくるなんてぇっと、もうテンション上がりまくり。(´∀`∩)↑age↑で、ウヒョウヒョしちゃいます !
その娘が連休中に帰ってきました。まぁ、一番の目的は衣替えでしょうけど。なんせ娘の部屋には収納スペースが無いので、季節ごとに洋服の入れ替えに帰って来るのです。
何にせよ、嬉し嬉しです。
多いかなと思いましたが、とりあえず赤ワインを三本買って。
ご飯なんていっても、おつまみみたいのばっかり。
三人とも飲むので、自然そうなります。
仕事や日々の暮らし、楽しいのや愚痴やらいろいろ取り混ぜて話は進み、お酒も進み。そのうち Let it go~~~なんて [アナと雪の女王]の主題歌まで歌いだし・・。
盛り上がり度、全開っす !
楽しい時間は過ぎるのが早いもんです。
夜は更け、そのうち空がほんのり明るくなって、
「あ、もうすぐ5時になるっ ! もう寝ようぅぅ」
・・・・・・今日がお休みで良かったぁ。
ビール500ml缶6本、ワイン3本キレイに飲み干して眠りについたのでした。
モンちゃん、また帰ってきてね !!
黒の一味
今日の夜ご飯は、なすの揚げ焼き 練り味噌
ひじきの煮物
たらのソテー タルタルソース です。
今日もテーオーは見てしまいました。
「ちょっと来てみ」と店先で呼んで上を指差します。見上げると、店の前の電柱に止まったカラスが電線を思いっ切り突ついています。
コンコンコン、コンコンコン、コンコンコン・・・・
あんた、腹筋あるの?ってなくらい激しい動きで、何かに取り憑かれたかのように一心不乱につ突つき続けています。
小さな声で「こら、やめろ ! 」
・・・気付かれないように小さな声でないと、アイツら狙ってきますから。鋭く強いくちばしや爪でしつこく攻撃された日にはたまったもんじゃありません。 ・・おぉこわっ。
都市の停電の原因に鳥に因るものが多いらしいのは、こういったカラスの行動にも一因があるのかもしれません。
何にせよ、ヤツらの悪いイタズラをまたまた目撃したのでした。
ワインはマストアイテムよ。
今日の夜ご飯は、うどマヨネーズ和え
うどの皮のきんぴら
トマト鍋
スティックトースト です。
うどは大好きです。
皮のきんぴらなんて、最高っ ! これ食べたさに皮を厚めにむいてるかも。独特の香りがまた良くて、いっくらでも食べられます。
必然中身が少なくなりますが、これ、スライスに切るかコロコロにするかで食感はもちろん、味まで変わります。面白いもんです。
残念なこと。いつも買うのは1本だけなので、アッッという間に無くなっちゃうのでした。
トマト鍋は、オリーブオイルで炒めたにんにくの鍋にたっぷりの野菜と豚肉をを入れて炒め、さらにオイルを足してトマト水煮缶を炒めてコンソメで煮ます。
エビ・イカ・アサリはフライパンで軽く炒めて取り出します。
食べる直前に合わせて軽く塩コショウしたら・・・ いっただっきまぁす !!
細く切ったトーストをつけパンにしたら、間違いなし !
ビールと赤ワインが美味しい夜なのでした。
やっぱ、 ビールっしょ!
うっひょっひょっ、今日の夜ご飯は、なんとなんと、焼き鳥ですぇす !
うれぴよ。
正確に言うと [ 焼きとん ]かな。
カシラ・タン・砂肝・アイダ、テーオーはそれにシロ。
2人で20本なり。
駅前の居酒屋さんの屋台で買ってきてレンジでチンなのですが、
これはこれの美味しさ。
ビールも進むっすっ !!
ネジネジネジ
昨日のお店ご飯は、ポークステーキと目玉焼き・キャベツです。
ぬか漬けがキレイに漬かりました。きゅうりと人参。
今日のお店ご飯は、定番のチャーハンです。チャーハンにはたくあんですな。
私は目がひどく悪いので昼はコンタクト、夜はメガネをかけます。無いことには生活がまるでできません。メガネは大必需品です。
お風呂でメガネを洗おうとした時のこと。 手にしたらなんと、ツルが取れてる !
慌ててメガネを置いてあったお風呂の蓋を目を皿のようにし、舐めるようにネジを探しましたが、どこにも見当たりません。 どこ行ったの~~~。
あ~ん、ネジ無くしちゃったぁ。 困ったぞ、メガネ屋さんかぁ・・。
がっかりしながら浴槽に足を入れると
・・・・・・うん? この感触・・? もしやもしや・・ネジ・・!?
そおっとそおっと足上げて、と。
つまむと・・・ ネジ、ネジ、ネジ、ネジだぁっ !!!
こんな事ってあります?
メガネをはずして置いたのはお風呂の蓋の上で、ネジが浴槽に転がるような場所でもありません。しかも、浴槽に入れた足が一発でそれを踏んでるなんて !!
お湯に浸かりながら「神様、ありがとうございます」なんて勝手なつぶやきを。
結局ネジはテーオーが直してくれ、石鹸カスまで綺麗にしてくれるというオマケまでついてきて、感謝感激なのでした。