きょうのうまうま！　　　　　　　　　　７月ごはんの巻

白球に夢かけて

昨日の夜ご飯は、おぼろ豆腐

　　　　　　　　カニカマと卵・きゅうり・新玉ねぎのサラダ

　　　　　　　　唐揚げ　　千切りキャベツ　　　　　　　　　　　　　です。

BSに『 昭和は輝いていた 』という番組があります。

これは、昭和を象徴する「 人 」「 モノ 」「 出来事」の中から１つをピックアップし、今一度「 昭和 」の魅力に迫ろうというもの。

昨日のテーマは、『 高校野球 』。　ゲストは定岡正二さんと荒木大輔さん。高校野球大好きどんはまり少女だった私には、まさにどストライクでした。

番組冒頭の『 栄冠は君に輝く 』（ 甲子園の大会歌 ）を一緒に熱唱するところから始まり、過去の名試合や選手たちの映像にワーワーキャーキャー ッ !

「池田高校のマシーン筋トレが高校野球の歴史を変えたんだよ ! 」とか語りだす始末。

ヒートアップしてテーオーにはご迷惑をおかけしてしまいました・・・。

も、申し訳ございませんっ ! !

今まさに各地方で出場校が続々と決定しています。それぞれに汗と涙と友情と、いろんなドラマがあることでしょう。

この夏も球児たちの熱戦に心弾む日々が始まります。

あ～あ～、えーいかーんは～、きぃみにかっがや～～～く～～～～ ! ! !

おかえり、もんちゃんっ ! ! ２

ビールと餃子をたらふくお腹に入れた後も酒宴は続きます。

飲み物がワインに変わったので、ツマミもチェンジ。

まずは娘持参の「 しばれ生ハム 」。

これは生ハムには珍しく冷凍で、おまけにブロックです。半解凍でスライスして食べるのがおすすめらしく、別名 「 ルイベハム 」と言われているのもうなづけます。

ドイツの地下800メートルほどに眠る岩塩の味付けが濃すぎず、ちょうど良い塩梅です。

わさび醤油などでお刺身感覚で食べるのも美味しいらしいのですが、何も付けず野菜と一緒にいただきました。トロンとして美味しかったです。

続いて、ホタテとマッシュルームのアヒージョ。

ホントはね、タコも・・タコも・・・タコも、入るんだったんですぅ !

夜、切ろうとしたらタコが行方不明でござる。3人で搜索したんだけれど、どこにも見当たらない・・・。もしや、買ったのは妄想!?いやいや。レシートには「タコ」の印字が。

あ ーーんっ、タコが逃げたぞーーーー!

結局、スーパーに忘れてきたんだろうということで落ち着いて。

タコなしでもニンニクと唐辛子がいいコンビで、ワインにはうってつけでした。

あとは、いろんなスパイスがトッピングされたチーズ。

でも、何より美味しかったのは旅の珍しい話やみんなの笑い。

お土産の民族衣装を着て盛り上がりました。

楽しかったよ、もんちゃん ! !

また来てねっ ! ! !

おかえり、もんちゃんっ ! !

昨日の夜ご飯は、生キクラゲ　甘酢漬けとわさび醤油

　　　　　　　　塩蒸し鶏　きゅうりとブロッコリー・ミニトマト

　　　　　　　　かっちゃん餃子

　　　　　　　　しばれ生ハム　　きゅうりとカイワレ

　　　　　　　　スペイン風　トッピングチーズ

           　　　　ホタテとマッシュルームのアヒージョ　　　　　　　　　　　です。　　　　　　　　　　　

昨日は、カンボジア・ベトナム・大阪へのぶっ飛び旅行から帰った娘がお土産を持って帰ってきました。

餃子を提案したら「うれしーーーーーーっ ! 」とのこと。

いつものようにテーオーがビールとワインのお世話、私が料理の担当で準備を。

足りないといけないので、ワインは4本。

じゃがいもと玉ねぎっ !

昨日の夜ご飯は、新玉ねぎとワカメ・きゅうりのポン酢かけ

　　　　　　　　ジャーマンポテト

　　　　　　　　玉ねぎたっぷり　メンチカツ　　千切りキャベツ　　　　です。

実家の父が趣味で畑をやっていて、こんなのが出来た、あんなのが出来たと言ってはドサッと野菜を送ってくれます。

この間は、赤ちゃんの頭ほどもある巨大な玉ねぎやじゃがいもが届きました。自然、消費のためのに食卓に載ることが多くなります。

昨日も新玉ねぎとじゃがいもの消費料理です。

新玉ねぎをたっぷり入れてメンチカツを作りましたが、これがあっさりとしていて甘く、意外に美味しいものでした。

ジャーマンポテトも玉ねぎとジャガイモにベーコンですからいっぱい消費できます。

「 これに粉チーズをかけて・・・ 」 なんて言ってると、なんだかワインもするするいってしまい、へ、へ、、へな夜になったのでした。

 貪欲に乾杯っ !

昨日の夜ご飯は、スルメイカの刺身

　　　　　　　　生キクラゲの甘酢漬け

　　　　　　　　豚ロースの焼肉　　千切りキャベツとトマト　　　です。

カンボジア旅行に行っていた娘から「 今、着いたよ。」とメールがありました。

午後１０時頃のことです。

何事も無く無事に帰ってきたんだな、良かった・・・とホッとしたのも束の間、またすぐメールが届きます。

「 これから大阪へ行ってくるね（笑）」

深夜バスで大阪まで行き、着いた梅田駅当たりの24時間営業のスーパー銭湯かラジウム温泉のようなところで朝まで過ごし、その日１日遊んだらまた適当に深夜バスで帰ってくると言うのです。

なんと遊びに貪欲なこと !　　　　うん、何にせよ「貪欲」はいいことだ。

その勢いで、彼氏を見つけてくれっっっ ! ! !

キャベツ大好き !

昨日の夜ご飯は、舞茸天ぷら

　　　　　　　　手羽中焼

　　　　　　　　ロールキャベツ　　　　　です。

キャベツが安く手に入り、つい２個も買ってしまいました。冷蔵庫を占拠していたので、消費のためにロールキャベツに決定。

圧力鍋で1分加熱のスピード料理です。

行ってらっしゃい !

昨日の夜ご飯は、小松菜の中華風おひたし

　　　　　　　　かぼちゃの煮物

　　　　　　　　豚の生姜焼　　千切りキャベツ・ミニトマト　　　　です。

昨日の深夜 １時０９分、突然のメール音。

何事かと飛び起きて開いてみると ・・・・・・ 娘からでした。

「 行ってきまあす ! 」

そうそう、3連休＋有給休暇でカンボジアへ旅行に行くのでした。

何でカンボジア !?

娘はアジアが大好きで、韓国を始めタイ・グアムなど色々な国を巡っています。

アジアの雰囲気やガチャガチャした空気感、それにお料理も好きなようです。

何はともあれ、犯罪も多発している折り、無事に帰って来てくれることを祈るのみです。

お世話の甲斐あって・・

昨日の夜ご飯は、ポテトサラダ

　　　　　　　　しいたけの肉詰め　　カイワレ

　　　　　　　　とり天　　レタス・ミニトマト　　　　です。

とり天はムネ肉を使います。（ 激安の時買って、1枚ずつ冷凍しておきます ）

1口大に削ぎ切りし、フォークでブスブス（ 私 !? ）刺しておきます。

そこに少量のお酒・塩・砂糖を入れて揉み、卵半分を入れてさらに揉み、１～2時間置。

そこへ小麦粉と片栗粉を、ドロリとなるくらいまで入れて混ぜ、また放置。

160 ～ 170℃の油で色よく揚げれば出来上がり。

時間は掛かりますが、こうやってお世話すると、「どんだけーーーっ ! 」ってくらいの大きさになります。いろんな水分がきっちり入るんでしょうね。

それから、少量のお酒と砂糖・塩で柔らかさがUPしますよん。

1枚のムネ肉で、写真の倍量のとり天ができました。

チョー得した気分です !

 おぼろ、うまし !

昨日の夜ご飯は、おぼろ豆腐

　　　　　　　　ちくわの磯辺揚げ

　　　　　　　　なすと豚肉のトロトロ炒め　　　　　　です。

おぼろ豆腐は美味しいですねぇ。

これは、豆乳ににがりを加えて固まり始めたものをすくって容器に入れたもので、食感も柔らかく、水にさらしていないのでとても濃厚な味です。何も掛けなくてもそのままで楽しめます。

ネギや醤油をちょっぴり掛けましたが、塩にオリーブオイルといううのも大好きです。

また来てねぇっ !

昨日の夜ご飯は、生キクラゲ　わさび醤油

　　　　　　　　甘エビ唐揚げ

　　　　　　　　ローストポーク　  ゆで卵・トマト・リーフレタス　　　です。

一人暮らしをしている娘が、久々に顔を見せました。

いつものように泊まっていくと思い、お酒をバッチリ用意しましたよん。

ビールに焼酎、それに赤ワイン4本。　　（ どんだけ飲む気かっ ! ）

なのに、なのに・・・頼まれた用があると言って、帰っちゃったぁぁぁあ ! !

テーオーも私も、娘と飲むのが大好きなんですぅ。。。。。

もんちゃん、また来てねっ ! ! !

余らせても仕方ないので、取りあえずワイン1本はテーオーと片付けておきました。

はっじっめてっのっ、○○○

昨日の夜ご飯は、生キクラゲの中華風甘酢漬け

　　　　　　　　卵入り油揚げの袋煮と白菜の煮物

　　　　　　　　豚ロースのステーキ　生姜醤油ソース　　　　　です。

《 生きくらげ 》って、す、すごいっ ！

よく行くスーパーで初めて見て、恐る恐る買いました。買ってはみたものの、普段口にするのは乾燥したものがほとんどなので、どんなものなのか見当もつきません。

調べてみると、炒めるのはもちろん、生でも美味しいとのこと。

30秒ほど茹でて食べてみるとコリコリ感、ハンパないっす !

中華甘酢に漬けると、ビールが進む進む。

見かけたらチャレンジすること、お薦めです ! !

闘い済んで、夜は更けて ・・・

昨日の夜ご飯は、小さいイカの一夜干し

　　　　　　　　新たまねぎ・きゅうり・ツナのサラダ

　　　　　　　　とりつくね・白菜・ネギ・油揚げのサッパリ煮　　　　　　です。

水曜日は、よんどころ無い事情でお店をお休みさせていただきました。

お客様にはご迷惑をおかけして、申し訳ありませんでした。

・・・ あの、　・・・・・・ あの、　　・・・・・・・・・ あの、

決して連休 ＋ お休みでワールドカップなんぞを観に行ったりしたのではございませんからっ ! !　　　　　　　　　　　　　（ ってか、行けねぇし ）

朝早くから出かけ、結局帰り付いたのは午後５時頃。　　その間、朝食も昼食も取れず。

同行した方々と

「疲れたねぇ ・・・。  お腹もすいたし ・・・・ いやまず、ビールだろうっっっ ! ! ! 」

ってなことで、和食チェーン店に入りました。

私は天婦羅と小さい漬け丼とおそばのセット、テーオーは特上うな重。

うな重は3000円もするのに想像よりはるかに小さく、当然テーオーには足りません。

私も一口、ってもらったし、漬け丼とおそばを結構食べてもらいました。

　　　　　（ こう見えて、小食なもんで ・・ ）

家に帰ってシャワーを浴びて。　　そしたら ビールっしょ !

するとテイオー、「 小腹、空いたなぁ。」  

そして、カレーヌードルを作って食べ始めました。　　

カレーはいけましぇっん。　　そそられるんですぅ ・・・ 一口ちょうだい<m(_ _)m>　　

それから少しして・・「やべぇ、腹減ってきちゃった。」

えっ？　　　さっきカップヌードル食べたよね。

そこからはテレビの画面に食べ物が映る度に、

「くーーーっ、焼き鳥いいなあ。」　　「今ならあのトンカツ食えるっ ! 」

「あああああっ、焼きそばじゃんっ ! ! 」　　「クソっ、牡蠣フライかっっ ! ! ! 」

もう、とどまることはありません・・・。

この闘い、眠くなるまで続くのでした。

歯ぐき洗いしちゃったからねぇ。

時間、かけるからねぇ。

美味しいものは、また明日ね ! !

最近のお店ご飯・・・麺、多し !

最近のお店のお昼ご飯です。

和風パスタ　・・・ ベーコンといろいろな野菜を炒めて、少々固めに茹でたパスタを投入　　　　　　　　 　麺つゆと塩コショウで味付けしてOK 。

もりそばセット ・・・ お蕎麦とおにぎり・さつま揚げのセットです。

　　　　　　　　　　 さつま揚げの代わりにかき揚げを作る時もあります。

キャベツとベーコンのパスタ・・・キャベツとベーコンを塩コショウで炒めます。

　　　　　　　　　　　　　　　　コンソメパウダーで味付け。

　　　　　　　　　　　　　　　　テーオーは、爽やかで新鮮だったようです。

肉野菜炒めのワンディッシュ　・・ ご飯・千切りキャベツ・豚と野菜を甘辛に炒めたのを

　　　　　　　　　　　　　　　　 ワンプレートにしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　 ご飯、ガッツリいけます。

冷し中華 ・・・・・・・・ テーオーのは麺がチョー大盛り。

　　　　　　　　　　　　  たいがい具が余ります。

チャーハン ・・・・・・ 言わずと知れた、チャーハン。

　　　　　　　　　　     好きすぎて週２のリクエストも。

これからも、頑張るっちゃ !!

その手でｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

昨日の夜ご飯は、小松菜と油揚げの卵とじ

　　　　　　　　フライドポテト

　　　　　　　　トマト煮込みハンバーグ　　　　　　です。

歯茎ジンジンテーオーのために、柔らか料理です。

フライドポテトと煮込みハンバーグの相性がことのほか良く、ポテトのお代わりのオーダーが入りまして。　　新たに倍量のポテトを揚げましたよ。

ビールが空いて、もう１本冷蔵庫から持ってきてちょうだいという時、テーオーがたまに使う手。

「そこのキレイなお姉さーんっ、ビールもう１本お願いしまあすっ ! 」

私は厚かましくも　「はーーーーーいっ」 と返事をしてビールを取りに行きます 。

嘘八百でも嬉しいもんでござる !

クスリ

昨日の夜ご飯は、笹かま

　　　　　　　　牛ステーキ細切りのマリネ　　新玉ねぎとトマト入り

　　　　　　　　白身魚のソテー　タルタルソース　　　小松菜トマト炒め　　　　です。

ここ２・３日、テーオーはちっとばかし歯が痛い。　　　いや、歯ぐきが痛い。

いや、どっちが痛いのかよくわからないけど、ジンジンしてるらしい。

そんなわけで、時間があれば歯ぐき付近をブラッシングしたり、指マッサージしたりしています。

テーオーは普段から本当に丁寧にj時間をかけて歯磨きしています。感心するほどです。

　　　　　（ テーオー的に言うと、《 歯を洗う 》だそうですが ）

それがここ２週間ほどいろいろ忙しく、前ほどちゃんとやれてないのが原因、というのがテーオーの見解。

痛み止めの薬もお医者さんも嫌いなので、原始的ではありますが、ブラッシング一番だそうで。

歯の痛みというのは本当に不愉快なものです。若干しかめっ面になるのは仕方のないことです。

それが家に帰ってビールを飲み始めたら、

「呑んでるせいか、痛くなくなってきた。」　　　　と言うじゃありませんか。

「良かったね ! 」

「・・・いいのかなぁ ・・。でも、薬飲むよりいいよな。」（ 笑 ）

「ぜぇんぜん、いいよ。自然の物だもん。」

「自然かよ。ビール、思いっきり加工してんじゃん。」

「原料が自然の物だから、いいんだよ。」（ 大笑 ）

「そうだな、いいんだよな。」（ 大笑 ）

なんともノーテンキな会話で。

これで、ビールが薬だと判明した次第でアリます ! !

シンプル　イズ　オイシイ

昨日の夜ご飯は、豚と笹がきごぼうのきんぴら

　　　　　　　　ニラ玉

　　　　　　　　たっぷりキャベツと油揚げの鍋　　　　です。

このお鍋は昆布でだしを取り、２つの具材を大きく切ってポイポイ入れるだけのチョー簡単なもの。昨日はポン酢でたべましたが、みりんと薄口醤油少々で味付けしてもおいしいです。

冷蔵庫チンは、元気に頑張ってまぁーすっ ! !

事件２なり ! !

昨日の夜ご飯は、ベビーホタテのソテー

　　　　　　　　新玉ねぎとわかめ・きゅうり・カニカマのポン酢かけ

　　　　　　　　玉林風　肉野菜炒め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。

その後、事件には続きがありまして。

翌朝家を出る時には冷蔵庫内、常温でございまして。

冷凍庫はわずかに冷えていたので、チーズやハム、練り物などを入れ替えました。

それからお店に着いてからはネットで冷蔵庫探しです。早く決めないと、不便でしょうがありません。

その時テーオーが、「 これって雷が原因だから、家財保険、使えんじゃねぇ ？! 」

そうだ、その手があったか !

ダメ元でとりあえず電話してみよう。

「・・・ 9年ですか・・微妙ですねぇ。ま、電気屋さん呼んで《 雷での故障 》との証明をしてもらい、修理代を請求してください。あとはそれからですね。」

めんどくせーっ !

出張費、保険から出ねえしぃ。

街の電気屋さんで買ってねえしぃ。

9年も経ってるので自然故障って言われるかもしれねえしぃ。

ってんで、取り敢えず今日はここまでにして。　　思いっきり疲れて家に帰りましたさ。

・・・・・・・・・・・・・・・冷蔵庫、　生き返ったあぁあああああああああ ! ! ! ! ! !

庫内灯は着いてあっかるいし、氷はバッチリ凍ってるし、冷凍庫ではチーズたちが凍ってカチカチだし ! ! ! ! !

ヒャッホー、ヒャッホーッ、ヒャッホーッッッ ! ! ! ! ! 

チーズ凍ったくらい、なんでもねえし !

もう、踊りまくりのコンコンチキだぁいっ !

ああ、その晩のビールの美味しかったこと !

冷蔵庫チン、これからも頑張ってね。

事件なり !!

昨日の夜ご飯は、厚揚げのだし醤油焼き

　　　　　　　　マカロニサラダ　

　　　　　　　　鶏団子と豆腐・ネギの中華煮　　　　です。

てっ、てーへんですっ、オヤビンッ!!

れっ、冷蔵庫がぶっ壊れちまいやしたっ !!

事の起こりは6月25日、水曜日のこと。

その日は大気の状態が非常に不安定で、練馬にもゲリラ豪雨が降り、空の上ではティンパニーを打ちならしているかのような雷鳴がとどろいていました。すると、急に停電が発生。すぐに復旧しましたが、夜家に帰ってみると冷蔵庫の庫内灯が消えており。　　　　それでもその時は冷えには異常無かったのです。

それから毎日少しずつ状態が悪くなっていきました。

全体の温度が上昇し始め、冷蔵庫部分は全く冷えなくなり、冷凍庫が冷蔵庫の温度になり。氷も溶け出しました。　　　　わずか野菜室だけ辛うじて無事のようです。

もう大変。大慌てでもう１台のビール専用冷蔵庫に食品を移します。

・・・・なんとか間に合った・・・ふぅ、疲れたァ。

文明の利器、冷蔵庫の存在価値を改めて感じたことでした。

気分はチョーブルーでござんす・・・。